Nutriționista Maria-Victoria Racu recomandă un regim bogat în fructe și legume de sezon, proteine și acizi grași esențiali, carbohidrați complecși, precum și alimente bogate în vitaminele C, D, E, antioxidanți și fier. Micul dejun este considerat de specialistă prima măsură pentru protejarea organismului împotriva virusurilor și bacteriilor, transmite Ultimelestiri.md cu referire la moldova1.md.
„Un mic dejun sănătos trebuie să includă proteine – ouă, brânzeturi sau iaurt grecesc – asociate cu fructe și legume proaspete și carbohidrați complecși, cum ar fi cerealele integrale. Astfel, ne aprovizionăm cu energie și proteine sănătoase pentru a face față provocărilor iernii”, explică Racu.
Nutriționista recomandă aplicarea principiului „farfuriei sănătoase” la toate mesele principale: jumătate cu legume și fructe (trei porții de legume și două de fructe pe zi, câte 80 g fiecare), iar cealaltă jumătate împărțită între proteine și cereale integrale. Pentru vegetarieni sau vegani, sursele de proteine pot fi leguminoasele și produsele din soia. Este indicat ca legumele să fie de cel puțin trei culori diferite, fiecare având antioxidanți specifici.
Specialista avertizează că dulciurile și alimentele bogate în zahăr trebuie consumate cu moderație, deoarece acestea slăbesc sistemul imunitar. „Alimentația zilnică ar trebui să fie 85% echilibrată și variată. Deserturile pot fi ocazionale, de două ori pe săptămână, în cantitate de maximum 150 g”, recomandă Racu.
Hidratarea este, de asemenea, crucială în sezonul rece. Nutriționista sugerează consumul de băuturi calde, cum ar fi ceaiuri din plante sau ceai verde, compoturi fără zahăr, evitând băuturile dulci sau alcoolul, care pot afecta termoreglarea și sistemul imunitar.
„Când este frig, organismul își contractă vasele de sânge pentru a păstra căldura. De aceea, aportul corect de lichide și nutrienți este esențial pentru protecția împotriva hipotermiei și menținerea energiei”, concluzionează Maria-Victoria Racu.
