Persoanele care consumă în mod regulat brânzeturi cu un conținut ridicat de grăsimi au un risc mai mic de a dezvolta demență. Cercetarea face legătura și între consumul de smântână bogată în grăsimi și o sănătate mai bună a creierului, transmite Ultimelestiri.md cu referire la catine.ro.
Brânza, un aliat neașteptat pentru sănătatea creierului
Înainte să te grăbești să mergi la magazin pentru a-ți face provizii de Brie și smântână, există o considerație importantă de avut în vedere. Studiul nu dovedește că aceste produse, prin ele însele, previn demența. În schimb, ceea ce mănânci împreună cu brânza și ceea ce înlocuiește aceasta în dietă poate fi la fel de important ca brânza în sine, arată specialiștii pentru Health.com.
Se estimează că demența va deveni mult mai frecventă. Numărul cazurilor urmează să crească de la 57 de milioane în 2019 la 153 de milioane până în 2050. Opțiunile de tratament eficiente sunt încă limitate. Din acest motiv, cercetătorii și-au îndreptat atenția către alimentație. Un factor care influențează riscul de demență, pentru a identifica strategii care ar putea reduce această povară în creștere.
Deși studiile anterioare au arătat că produsele lactate ar putea avea un efect protector împotriva demenței, impactul fiecărui tip de lactat asupra sănătății cognitive nu este pe deplin clar.
Pentru a acoperi această lacună, echipa de cercetare a analizat datele a 27.670 de adulți din Suedia. Participanții au notat timp de o săptămână ce au mâncat, au oferit detalii despre obiceiurile alimentare prin chestionare și interviuri. La vizitele de monitorizare, tiparele lor alimentare au fost reevaluate.
Grupul a fost urmărit, în medie, timp de 25 de ani, perioadă în care 3.208 participanți au dezvoltat demență.
Legătura dintre lactatele bogate în grăsimi și sănătatea creierului
Persoanele care consumau cel puțin 50 de grame de brânză grasă pe zi, echivalentul a aproximativ două felii de cheddar, au avut un risc cu 13% mai scăzut de demență comparativ cu cei care consumau mai puțin de 15 grame pe zi. Consumul mai mare de brânză grasă a fost, de asemenea, asociat cu un risc cu 29% mai scăzut de demență vasculară, arată cei de la Healthline.com. Un tip frecvent de declin cognitiv cauzat de reducerea sau blocarea fluxului sanguin către creier.
Acest lucru sugerează că brânza grasă ar putea avea proprietăți protectoare împotriva demenței.
Cercetătorii au analizat și consumul de smântână grasă. Au descoperit că persoanele care consumau cel puțin 20 de grame, sau 1,4 linguri de smântână pe zi au avut un risc cu 16% mai scăzut de demență comparativ cu cei care nu consumau deloc.
Este important de menționat că cercetătorii au identificat o asociere, nu o cauzalitate.
Nu putem stabili dacă brânza în sine a influențat riscul de demență. Nu putem știi dacă aportul de brânză acționează ca un marker pentru alte comportamente de sănătate sau tipare dietetice, au spus cercetătorii.
