După absolvirea liceului francofon din Chișinău, Silviu a ales să studieze oenologia la Dijon, în Franța, în regiunea Bourgogne, renumită pentru vinurile sale, transmite Ultimelestiri.md cu referire la europalibera.org.
Deși franceza era deja cunoscută, integrarea într-un mediu complet nou i-a solicitat adaptarea la viața de zi cu zi și la căutarea unei locuințe, dar a rămas concentrat pe scopul său de a învăța cum se produc vinurile de calitate.
În timpul studiilor, a lucrat la un domeniu viticol de tradiție, cu peste 15 generații de experiență, unde a înțeles că vinul este mai mult decât un produs: este un rezultat al pasiunii și al istoriei familiei care îl produce.
După absolvire, a decis să-și extindă experiența internațională și a lucrat în Oregon, SUA, în cadrul unei mari companii vinicole, concentrându-se pe aspectele de business ale producției de vin.
Experiența internațională a continuat în Argentina, la Mendoza, unde a participat la procesul complet de transformare a strugurilor în vin, de la cules până la producția efectivă, apreciind faza de monitorizare a calității strugurilor și anticiparea potențialului vinului.
Această experiență i-a permis să participe la două sezoane succesive, sporindu-i semnificativ competențele.
În prezent, Silviu lucrează în Elveția la „Domaine du Paradis”, o podgorie de 25 de hectare, unde se ocupă de monitorizarea viei și de deciziile privind producerea vinului, dar și de prezentarea produselor la evenimente și târguri.
El consideră că experiența acumulată îi oferă siguranța că aceasta este meseria sa și vede propria vinărie acasă ca un obiectiv viitor, care va putea fi realizat pe măsură ce consumatorul intern va fi pregătit să aprecieze vinurile locale.
