Problemele din sector au fost discutate în cadrul unui seminar organizat de Asociația Națională a Industriilor de Panificație și Morărit, transmite Ultimelestiri.md cu referire la agrotv.md.
Tot mai puțini oameni își duc grâul la moară, preferând să cumpere făina direct din magazine. Administratorul unei mori, Liviu Oleneac, a declarat că volumul de lucru al întreprinderii sale a scăzut până la aproximativ 5% din nivelul înregistrat în perioada în care oamenii veneau frecvent să-și macine grâul.
O altă dificultate semnalată este lipsa unui laborator performant în Republica Moldova, capabil să efectueze analizele necesare pentru certificarea făinii conform standardelor europene.
Președintele Asociației de Morărit din Republica Moldova, Veaceslav Guțuleac, a menționat că țara continuă să importe o cantitate importantă de făină, deși volumul este mai mic decât în trecut. Potrivit lui, morile autohtone nu sunt suficient de performante pentru a asigura calitatea necesară diferitor produse și pentru a corespunde normelor europene și cerințelor actuale ale pieței.
La rândul său, administratorul unei companii de panificație, Sergiu Guzun, a indicat instabilitatea pieței drept una dintre principalele provocări, atât în privința materiilor prime, cât și a produselor finite. Acesta consideră că statul ar trebui să se implice mai mult în promovarea imaginii Republicii Moldova și a exporturilor, ceea ce le-ar oferi companiilor autohtone un impuls suplimentar și mai multe resurse financiare.
În cadrul seminarului au fost prezentate și tehnologii, precum și ingrediente care pot contribui la menținerea calității făinii, în condițiile în care proprietățile grâului diferă de la o recoltă la alta.
Secretarul de stat al Ministerului Agriculturii și Industriei Alimentare, Vasile Șarban, a anunțat că noua politică de subvenționare pentru următorii trei ani prevede un buget de 13,7 miliarde de lei. Potrivit oficialului, acest mecanism ar urma să le ofere agenților economici mai multă predictibilitate pentru realizarea proiectelor de investiții.
Șarban a precizat că, din cele 2,3 miliarde de lei alocate anterior, o parte importantă a fost folosită pentru achitarea obligațiilor față de agenții economici care au realizat investiții în anii 2023, 2024 și 2025. El a calificat noul buget drept un sprijin fără precedent pentru sector.
Directorul unei companii de morărit din Galați, România, Angel Ionel, a afirmat că industria din Republica Moldova are potențial de dezvoltare, dar are nevoie de investiții în modernizare. După ce a vizitat două mori din țară, acesta a constatat că tehnologiile folosite sunt învechite și trebuie actualizate pentru a corespunde standardelor europene, inclusiv în perspectiva integrării Republicii Moldova în UE.
