Portocalele, clementinele, merele, perele, castanele, dar și fructe foarte gustoase, pe care uneori le uităm, precum gutuia și rodia sunt recomandate, transmite Ultimelestiri.md cu referire la catine.ro.
În luna noiembrie, putem aduce pe masă fructe gustoase, de calitate, bogate în nutrienți. Același lucru este valabil și pentru legumele cu numeroase proprietăți benefice, care ne însoțesc pe tot parcursul toamnei și iernii, precum: sfecla roșie, broccoli, varza, napii.
De acum înainte, misiunea posibilă este să consumăm fructe și legume de sezon. Este una dintre regulile de bază ale unei alimentații sănătoase. Pe de o parte, ne permite să ne bucurăm de gustul autentic al fructelor și legumelor, iar pe de altă parte, să beneficiem din plin de proprietățile lor nutritive, arată cei de la Healthline.com.
Consumul de fructe și legume de sezon îmbunătățește calitatea vieții și este, totodată, un gest eco-sustenabil. De fapt, în sezonul lor natural de coacere, fructele și legumele își păstrează o cantitate mult mai mare de nutrienți decât produsele crescute în afara sezonului, în sere.
În acest caz, trebuie subliniat că pentru a cultiva produse în afara sezonului este necesară utilizarea serelor încălzite, care implică consum de energie, pesticide și transport, ceea ce înseamnă costuri și poluare crescute.
Se apropie sezonul rece, iar primul lucru de care avem nevoie este o doză mare de vitamina C. Aliatele noastre principale sunt: portocale, mandarine și clementine, spun cei de la Ilovefruitandvegfromeurope.com. Acestea sunt foarte benefice, deoarece sunt bogate în fibre, au proprietăți antioxidante și o funcție importantă de stimulare a sistemului imunitar.
Recomandările specialiștilor în materie de diete sănătoase
Sfatul este să prepari un suc proaspăt, să-l savurezi sub formă de infuzie sau să îl folosești pentru a pregăti o salată delicioasă. Fructul cu cel mai mare conținut de vitamina C este kiwi. Este atât de bogat în vitamina C încât sunt suficiente doar două fructe pentru a acoperi întreaga necesitate zilnică.
De asemenea, castanele, sunt un adevărat elixir care nu trebuie irosit, datorită numeroaselor sale proprietăți benefice. De exemplu, ele ajută la îmbunătățirea circulației sanguine și la întărirea mușchilor și oaselor.
Sunt foarte versatile în bucătărie și au un gust extraordinar. Castanele ne permit să pregătim multe feluri gustoase, atât sărate, cât și dulci: supe, bucățele de castane cu bacon, pappardelle cu slănină și castane, paste proaspete și biscuiți cu făină de castane, prăjituri, clătite și multe altele.
Castanele pot fi fierte, prăjite în tigaie, coapte în cuptor sau măcinate pentru a face făină. Putem prepara și cosmetice naturale folosind coaja sau frunzele castanului, care sunt deosebit de bune pentru a proteja părul, făcându-l mai strălucitor și cu reflexii naturale.
Dacă ai părul blond, fierbe frunzele de castan timp de douăzeci de minute. Apoi, strecoară infuzia și clătește părul după șamponare cu aceasta. Vei obține reflexii naturale cu nuanțe cuprate.
Dacă ai părul brunet, fierbe castanele cu tot cu coajă. Apoi, păstrează apa în care au fiert și folosește-o pentru ultima clătire.
Dintre legumele de sezon, poți consuma broccoli și anghinare din belșug. De asemenea, varză și frunze de nap, cu care poți pregăti multe feluri gustoase și reconfortante. De la sufleuri fine până la preparate rustice.
