Unele taxe sunt perfect legale dacă sunt anunțate înainte de comandă, în timp ce altele sunt interzise sau reglementate diferit de la o țară la alta, transmite Ultimelestiri.md cu referire la stirileprotv.ro.
Diferența dintre o practică obișnuită și o taxă abuzivă ține, de cele mai multe ori, de informațiile afișate în meniu. Restaurantele trebuie să comunice clar prețurile și eventualele costuri suplimentare înainte ca clientul să comande.
Problemele apar atunci când o taxă nu este menționată, este ascunsă în note scrise cu litere foarte mici sau este adăugată direct pe bon, fără ca turistul să fi fost informat.
„Coperto”, taxa întâlnită în restaurantele din Italia
Una dintre cele mai cunoscute taxe este „coperto”, întâlnită în numeroase restaurante din Italia. Aceasta nu reprezintă bacșișul, ci un cost pentru folosirea mesei, a tacâmurilor și a șervețelelor. Uneori poate include și pâinea adusă la începutul mesei.
Valoarea taxei diferă de la un local la altul și poate ajunge de la aproximativ un euro până la cinci euro pentru fiecare persoană.
Taxa este legală dacă valoarea ei este afișată clar în meniu înainte de comandă. Dacă apare doar pe bon, clientul poate cere explicații și poate contesta suma.
Restaurantele din Grecia nu pot percepe taxa „kuver”
În Grecia, restaurantele nu au voie să aplice o taxă separată pentru aranjarea mesei, tacâmuri, veselă sau șervețele.
Această taxă este cunoscută sub denumirea „kuver” și nu trebuie confundată cu „coperto” din Italia.
Dacă un asemenea cost apare pe nota de plată, turistul poate cere explicații și eliminarea lui.
Ce înseamnă „psistika”
În restaurantele grecești poate apărea însă taxa numită „psistika”, care reprezintă costul preparării alimentelor.
Aceasta poate fi percepută, de exemplu, atunci când un client aduce un pește prins de el și solicită restaurantului să îl gătească.
Un cost similar poate apărea și în cazul peștelui ales direct din vitrină. Înainte de comandă, turiștii ar trebui să întrebe dacă prețul include prepararea, garniturile și celelalte servicii.
Atenție la peștele vândut la kilogram
În Grecia, Italia, Croația și Spania, peștele proaspăt este deseori vândut la kilogram, nu la porție.
Clientul alege peștele expus în vitrină sau pe gheață, iar prețul final este stabilit în funcție de greutatea acestuia.
Confuziile apar atunci când turistul vede în meniu un preț de 60, 70 sau 80 de euro și crede că suma reprezintă costul unei porții. În realitate, tariful este calculat pentru un kilogram.
Înainte ca peștele să ajungă în bucătărie, este bine să întrebi cât cântărește, cât va costa în total și dacă prepararea este inclusă.
Taxa de servire nu este bacșiș
În Marea Britanie, numeroase restaurante adaugă pe nota de plată un „service charge”, adică o taxă de servire.
Aceasta nu este același lucru cu bacșișul oferit voluntar de client. Taxa este stabilită de restaurant, iar procentul poate varia între 10% și 15%.
În unele localuri, clientul poate solicita eliminarea taxei, însă regulile diferă în funcție de politica restaurantului. Informația trebuie verificată în meniu înainte de comandă.
Aperitivele aduse în Portugalia nu sunt întotdeauna gratuite
În Portugalia, ospătarii pot aduce pe masă, înainte de comandă, pâine, unt, măsline, pateuri sau brânzeturi.
Aceste produse, cunoscute sub denumirea „couvert”, nu sunt neapărat gratuite. Ele pot fi taxate dacă sunt consumate, iar prețul trebuie să fie afișat în meniu.
Dacă nu dorești produsele, le poți refuza imediat ce sunt aduse la masă. Aperitivele care nu au fost comandate și nici consumate nu ar trebui incluse în nota de plată.
Când poți contesta nota de plată
Turiștii pot cere explicații sau pot contesta costurile dacă:
- taxa nu era afișată înainte de comandă;
- pe bon apar produse care nu au fost comandate;
- prețurile sunt diferite de cele din meniu;
- au fost adăugate servicii despre care clientul nu a fost informat.
În asemenea situații, este recomandat să verifici bonul și să discuți cu personalul înainte de a achita. Multe neînțelegeri pot fi rezolvate pe loc.
Cum eviți surprizele la restaurant
Înainte de a comanda, citește întregul meniu, inclusiv notele scrise cu litere mici. Întreabă dacă există taxe de servire, costuri pentru masă sau alte plăți suplimentare.
În cazul peștelui proaspăt, verifică dacă prețul este pentru o porție sau pentru un kilogram și solicită să ți se comunice costul final înainte de preparare.
De asemenea, întreabă dacă garnitura, pâinea și serviciile de gătire sunt incluse în preț.
În cele mai multe cazuri, surprizele de pe nota de plată apar nu pentru că restaurantul încalcă legea, ci pentru că regulile locale sunt diferite de cele cunoscute de turiști. Câteva întrebări înainte de comandă pot preveni o experiență neplăcută.
