Natalia Podgornîi și-a pus aluatul la plămădit de cu seară, dimineață gospodina s-a apucat de frământat, iar peste ceva timp a pus focul în cuptor și s-a apucat împletit „Crăciuneii” şi colacii pe care îi va da copiilor care îi va călca pragul, transmite Ultimelestiri.md cu referire la Tvn.md.
„Astăzi o să pregătim crăciuneii, o să facem aluatul, puțin timpurile s-au schimbat și deja totul este mecanizat. Pregătesc crăciuneii de post, folosesc laptele vegetal pentru a pregăti, zahărul, sarea, uleiul și făina, drojdia. Pregătesc colacii tot pentru colindători, pentru urători, pentru malancă, pentru că la noi se vine malanca și facem colaci, hulubașii și deja cozonacul tradițional”, a spus Natalia Podgornîi.
Prietena ei, care îi este și vecină a venit să-i dea o mână de ajutor. Femeile au pregătit împreună aluatul și umpluturile pentru tradiționalii cozonaci.
După 30 de minute colacii sunt scoși din cuptor.
„Este o pâinică care se face în ajunul Crăciunului și se adună mahala, se face împreună cu vecinii, se dau la colindători când vin de Crăciun și colindă. De la bunica, de la mama mea și ele mi-au dat așa cunoștință”, a spus gospodina.
Crăciunelul este un colac împletit în forma cifrei opt neîncheiată. Tradițional primul crăciunel scos din cuptor se pune la icoană și se ține până la Sf. Gheorghe, iar după se scoate și se dă la animale pentru ca ele să fie sănătoase și mănoase anul împrejur.
