Evenimentul, organizat anual, își propune să evidențieze cei mai buni producători de vin de casă din raionul Călărași, să promoveze tradițiile vitivinicole naționale și să contribuie la creșterea calității vinurilor produse în gospodării, de a ridica cultura de consum și de a efectua schimbul de informații între producătorii vinurilor de casă, prin intermediul diferitor proiecte de instruire și școlarizări, transmite Ultimelestiri.md cu referire la expresul.md.
Concursul propriu zis va avea loc pe 12 martie, iar vinificatorii amatori din raion sunt invitați să își înscrie vinurile în una dintre cele trei categorii de concurs: vinuri albe de soi sau cupaj din struguri europeni; vinuri roșii de soi sau cupaj din struguri europeni; vinuri rose.
Pentru a participa, fiecare concurent trebuie să prezinte vin natural, produs în condiții casnice din recolta anilor anteriori, având eticheta cu următoarele informații obligatorii: numele producătorului, localitatea, denumirea vinului, anul fabricației, soiurile de struguri utilizate. Vinurile prezentate trebuie să întrunească următoarele condiţii: să fie vinuri de soi naturale; să fie limpezi; să nu aibă defecte în aromă şi gust; să nu fie suprasaturate cu dioxid de sulf; să fie prezentate în recipiente în strictă conformitate cu cerințele organizatorului. Mostra trebuie depusă în două recipiente de sticlă de 0,7 litri, cu etichetare corespunzătoare. Acestea vor fi recepționate pe data de 10 și 11 martie.
Un producător poate înscrie maximum patru mostre, însă fiecare cupaj poate fi realizat doar din două soiuri de struguri.
Înainte de a intra în competiția propriu-zisă, vinurile vor trece printr-o preselecție vizuală, în care se va evalua claritatea și aspectul acestora. Juriul de evaluare este format din evaluatori autorizați, sommelieri, oameni de afaceri din domeniul vinificației, reprezentanţi ai Camerei de Comerţ şi Industrie a Republicii Moldova și reprezentanți ai Consiliului raional Călărași, etc.
Pentru vinurile care au acumulat cele mai mare punctaj în timpul evaluării lor, prin departajare pentru fiecare categorie se vor acorda diplome și premii bănești în valoare 1.200 lei pentru locul I, 1.000 lei – premiul II, 800 lei – premiul III. În dependență de numărul aprecierilor pozitive, prin deliberări, membrii juriului pot acorda și un premiu mare, care va constitui 1.500 lei.
Concursul „Cel mai bun vin de casă” a devenit un eveniment de referință în Călărași, reunind anual zeci de producători locali și pasionați ai vinului, care împărtășesc aceeași pasiune pentru tradițiile viticole moldovenești.
