Preţurile la unt au explodat în ultimele luni, atingând valori record la nivelul întregii Europe, ceea ce reprezintă o veste proastă pentru bucătari şi cofetari înainte de petrecerile de sfârşit de an, transmite Ultimelestiri.md cu referire la digi24.ro.
Cererea mare de unt, stocurile limitate şi faptul că procesatorii de lactate preferă să utilizeze laptele pentru a produce cele mai profitabile produse, precum brânzeturile, au alimentat această creştere a preţurilor, susţin analiştii.
În timp ce rata anuală a inflaţiei în Polonia a fost de 5% în luna octombrie, preţurile la unt au înregistrat un salt de 22%.
Guvernul de la Varşovia a decis să intervină pe piaţă pentru a stabiliza preţurile, a informat Agenţia care gestionează rezervele strategice ale Poloniei (RARS), într-un comunicat de presă. „Licitaţia vizează vânzarea de unt congelat, în blocuri de câte 25 de kilograme. În total, Agenţia vrea să vândă aproximativ 1.000 de tone din acest produs.
Preţul minim de vânzare a untului este de 23,38 zloţi (6,98 dolari) per kilogram, fără TVA. Untul scos la vânzare de RARS provine de la rezervele de alimente ale Agenţiei. Intervenţia RARS ar trebui să contribuie la stabilizarea preţurilor la unt pe piaţă”, se mai arată în comunicatul de presă al Agenţiei poloneze.
