Medicii recomandă ca, imediat după dispariția simptomelor acute, alimentația să fie reluată treptat, cu produse ușor de digerat. În primele zile sunt indicate alimente precum orezul fiert, bananele, pâinea prăjită, covrigii simpli, merele coapte, supa de legume sau de morcovi, cartofii fierți și carnea slabă de pui sau curcan, preparată prin fierbere ori la grătar, transmite Ultimelestiri.md.
Hidratarea este la fel de importantă ca alimentația. În timpul infecției, organismul pierde cantități mari de lichide și electroliți, motiv pentru care este recomandat consumul de apă, ceaiuri neîndulcite, supe clare și, la nevoie, soluții speciale de rehidratare orală.
Alimente care ar trebui evitate
În perioada de recuperare, specialiștiii recomandă evitarea alimentelor care pot irita intestinul sau îngreuna digestia. Printre acestea se numără:
- alimentele prăjite și foarte grase;
- preparatele condimentate sau foarte picante;
- mezelurile și produsele ultraprocesate;
- dulciurile în cantități mari;
- băuturile carbogazoase și alcoolul;
- cafeaua, în primele zile după boală.
De asemenea, unele persoane pot avea temporar dificultăți în digestia lactozei după o infecție intestinală. Din acest motiv, laptele și alte produse lactate ar trebui reintroduse treptat, în funcție de toleranța fiecăruia.
După o infecție cu Salmonella, flora intestinală poate fi afectată. Medicii spun că probioticele pot contribui la refacerea echilibrului bacteriilor benefice din intestin și pot reduce durata unor simptome digestive persistente. Totuși, acestea ar trebui administrate la recomandarea medicului sau a farmacistului, în special în cazul copiilor, vârstnicilor și persoanelor cu afecțiuni cronice.
Cât durează recuperarea?
Majoritatea oamenilor se recuperează complet în decurs de câteva zile până la două săptămâni. Cu toate acestea, tranzitul intestinal și digestia pot reveni la normal mai lent, iar oboseala poate persista o perioadă.
Dacă diareea durează mai mult de câteva zile, apare sânge în scaun, febra este ridicată sau persistă, apar semne de deshidratare ori simptomele revin după o perioadă de ameliorare, este necesar un consult medical cât mai rapid.
Cum previi o nouă infecție
Specialiștii recomandă spălarea riguroasă a mâinilor înainte de prepararea și consumul alimentelor, prepararea completă a cărnii și ouălor, păstrarea produselor perisabile la frigider și evitarea consumului de alimente crude sau insuficient preparate termic.
În contextul sezonului cald, riscul de dezvoltare a bacteriilor în alimente crește semnificativ. De aceea, produsele precum ouăle, carnea, peștele și lactatele nu trebuie lăsate la temperatura camerei mai mult decât este necesar, deoarece pot deveni rapid un mediu favorabil pentru dezvoltarea bacteriilor, inclusiv a Salmonellei.
