Dacă și grătarul tău a rămas necurățat de ceva vreme, cu siguranță articolul de mai jos îți poate veni în ajutor. Este momentul perfect pentru câțiva pași simpli care vor aduce un plus de savoare preparatelor, transmite Ultimelestiri.md cu referire la catine.ro.
Cum să cureți eficient grătarul pentru sezonul de vară
Vara înseamnă grătare în curte, mese cu prietenii și arome savuroase în aer liber. Dar înainte să pui primul burger pe grătar, e important să faci un pas esențial, pe care mulți îl sar: curățarea grătarului. Un grătar necurățat înseamnă gust alterat, risc de bacterii și chiar pericol de incendiu.
Indiferent dacă ai un grătar pe gaz, pe cărbuni sau electric, acest ghid te va ajuta să-l cureți corect, eficient și sigur. Iată cum să te asiguri că grătarul tău este gata de un sezon delicios. Pe durata sezonului trecut și a lunilor de depozitare, grătarul tău a acumulat resturi de grăsime, mâncare arsă, rugină, praf și chiar mucegai.
Dacă îl folosești fără o curățare temeinică, riști alterarea gustului alimentelor. Nimeni nu vrea pui aromat astfel și există și contaminarea cu bacterii. Resturile alimentare atrag mucegai și bacterii precum E. coli sau Salmonella. Mai există și risc de incendiu: grăsimea uscată poate lua foc rapid, mai ales la grătarele pe gaz.
Potrivit U.S. Department of Agriculture, una dintre cele mai frecvente cauze ale îmbolnăvirilor alimentare de vară este gătitul pe suprafețe nespălate, iar grătarul este lider de top.
Indiferent că ai un grătar pe gaz, electric sau pe cărbuni, procesul de curățare are câteva etape clare. Nu ai nevoie de soluții scumpe. O perie de sârmă, detergent de vase, oțet și un burete sunt suficiente.
1. Încălzește grătarul
Prima regulă, nu începe curățenia pe rece. Pornește grătarul la putere maximă timp de 10–15 minute. Căldura va înmuia grăsimea întărită, făcând-o mult mai ușor de curățat, spun cei de la Dawn-dish.com. Apoi oprește-l și așteaptă 10 minute, până când e cald, dar sigur de atins.
2. Curăță grilele
Grilele sunt zona de contact direct cu mâncarea, deci acordă-le atenție specială. Folosește o perie metalică pentru a îndepărta resturile carbonizate, dacă sunt foarte murdare, poți să le înmoi în apă fierbinte cu detergent degresant sau cu oțet și bicarbonat, clătește-le bine și usucă-le.
Dacă sunt din fontă, aplică un strat subțire de ulei vegetal pentru protecție.
3. Curăță interiorul
Sub grile se află marea necunoscută. Tăvița de colectare a grăsimii și pereții interiori ai capacului, adesea uitați. Scoate tot ce e detașabil, răzuiește pereții și baza cu o racletă sau spatulă metalică. Spală cu apă caldă și detergent, șterge cu o cârpă umedă și lasă totul la uscat.
4. Arzătoarele
Arzătoarele pot fi blocate de grăsime sau chiar de insecte. E important să le verifici la începutul fiecărui sezon. Deconectează gazul înainte de orice intervenție și curăță orificiile cu o perie mică sau un ac, arată cei de la Goodhousekeeping.com. Verifică racordurile de gaz cu o soluție de apă cu săpun. Dacă apar bule, ai o scurgere care trebuie reparată.
Un grătar curat pe exterior nu e doar frumos, ci și mai ușor de întreținut. Folosește o lavetă înmuiată în apă caldă cu puțin detergent pentru a șterge capacul, butoanele și lateralele.
Pentru grătarele din oțel inoxidabil, poți folosi un spray special de inox, care oferă și un strat protector contra amprentelor și intemperiilor. Un grătar curat nu e un moft, e o necesitate. În doar o oră, îți poți transforma vechiul grătar prăfuit într-un centru de gătit. Curățenia te ajută să gătești mai sigur, mai gustos și să te bucuri de fiecare moment al verii.
