Potrivit directoarei Moldexpo, Zinaida Popa, expoziția include trei domenii importante reunite sub umbrela HoReCa Expo: Food&Drinks, Food Technology și Packaging Depot, transmite Ultimelestiri.md cu referire la moldova1.md.
„Am înțeles, pe parcursul activității, că e nevoie să impresionăm, e nevoie să vindem conținut, e nevoie să oferim oamenilor ceva mai mult decât pur și simplu niște standuri cu tehnică sau utilaje”, a declarat Zinaida Popa.
Expoziția va include demonstrații culinare și prezentări ale echipamentelor utilizate în procesul de preparare a bucatelor, iar companii internaționale vor veni cu produse specifice gastronomiei naționale.
„Companiile franceze ne vor delecta cu croissante, baghete și alte produse specifice acestei țări”, a precizat reprezentanta Moldexpo.
Accesul în zona expozițională va fi gratuit, iar participarea la forumul „Trilogia Gustului” va fi posibilă pe bază de bilet.
Fondatorul și organizatorul Chef’s Forum Moldova, Valeriu Derevenciuc, afirmă că evenimentul își propune să aducă în Republica Moldova experiențe și tendințe din industria HoReCa internațională.
„'Trilogia Gustului' este mai mult decât un eveniment. Este o platformă unde ne propunem să unim specialiști din industria HoReCa de la noi din țară și de peste hotare”, a spus Derevenciuc.
Potrivit acestuia, prima zi a forumului va fi dedicată preparatelor din carne și va reuni experți și profesori din Italia. Celelalte două zile vor fi consacrate patiseriei și băuturilor.
Participanții vor avea posibilitatea să interacționeze direct cu bucătari profesioniști și să participe la degustări culinare.
„În baza biletului, publicul va avea posibilitatea să beneficieze și de un prânz gătit de bucătari profesioniști”, a adăugat organizatorul.
Directoarea interimară a Oficiului Național al Turismului al Republicii Moldova, Ana Șandra, consideră că astfel de inițiative contribuie la promovarea Republicii Moldova ca destinație turistică autentică.
„Turistul nu caută doar obiective turistice, el caută experiențe gastronomice și calitatea serviciilor”, a declarat Ana Șandra.
Evenimentul începe pe 14 mai, la ora 10:00, iar activitățile se vor desfășura până duminică după-amiază.
