În timp ce multe gospodării își vând animalele, Olesea Mișco a făcut alegerea inversă. Născută și crescută în Chișinău, femeia s-a mutat împreună cu soțul la Sângera, unde crește șase vaci și produce lapte, brânză, smântână și unt pentru clienții săi, transmite Ultimelestiri.md cu referire la tv8.md.
Ziua începe înainte de răsărit. La ora patru dimineața, cei doi sunt deja în grajd, iar programul se repetă în fiecare zi, fără weekend sau concedii.
„Noi ne trezim în fiecare zi la ora patru, ca eu să reușesc să fiu la opt în centru. (…) Știți, eu acum nu-mi închipui să mi le ia. Eu n-aș trăi fără ele. Eu m-am deprins cu ele. Asta e familia mea”, spune Olesea Mișco.
Deși nu a locuit la țară, femeia a insistat să cumpere primele vaci imediat după căsătorie.
„Eu sunt de la oraș. Soțul îmi spunea: „Tu știi ce e asta vacă?”. Eu i-am spus: „Lasă că o să mă descurc”. Am luat două vaci și eu am început a realiza laptele, numai laptele. S-a început haos că nu le ajungea lapte oamenilor în centru. Lumea se certa că nu le ajungea lapte. Și i-am spus soțului să mai luăm două vaci”, povestește Olesea Mișco.
Astăzi, întreținerea animalelor este tot mai costisitoare, iar familia spune că investițiile sunt mari și că, uneori, este nevoită să apeleze la credite.
„Ca să vă spun, eu din credite nu ies. Nouă ne este foarte greu, că asta e investiție, o vacă mănâncă, hai să spun, 150 de baloți pe iarnă. Asta numai iarbă. În afară de asta, ei îi mai trebuie lucernă, îi mai trebuie urluială, tărâță, nu poți să le ții numai cu iarbă. Asta e animal. Dacă l-ai luat, fii bun și îl îngrijește. Dintr-o parte ne descurcăm. Eu numai le văd pe ele, îmi trece scârba.”
Toate animalele sunt înregistrate la Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor și sunt monitorizate conform cerințelor sanitar-veterinare, astfel încât produsele să poată fi comercializate în siguranță.
În multe sate însă, imaginea este cu totul alta. Pășunile sunt aproape goale, iar foștii crescători de bovine spun că au renunțat din cauza cheltuielilor mari și a lipsei condițiilor pentru valorificarea laptelui.
Potrivit economistului Veaceslav Ioniță, Republica Moldova produce în prezent mai puțin de jumătate din laptele necesar consumului intern, iar fără investiții în ferme, colectarea și procesarea laptelui, dependența de importuri va continua să crească.
