„Fiind inginer în Germania, eu am creat primul meu sistem, în care am combinat tehnologia cu o plantă vie pentru a menține această plantă fără implicarea mea. Treptat proiectul a crescut. Eu călătoream în mai multe țări și făceam proiecte moderne”, a relatat Dumitru Albot, transmite Ultimelestiri.md cu referire la tvrmoldova.md.
În anii de studenție, a reușit să îmbină cunoștințele teoretice cu noile tehnologii.
„Am făcut practica la universitatea din Boston, apoi am scris teza de licență în Amsterdam pe tema canabisului. Am venit în Moldova și am zis să ridicăm Moldova din genunchi, eu știu cum se face. Dar nu era momentul potrivit și am căutat alte culturi care sunt legale de crescut pe teritoriul Moldovei”, a adăugat antreprenorul.
Acum deține cel mai mare complex de ferme verticale din țară, unde crește diverse tipuri de plante. Temperatura din interior, intensitatea luminii și nivelul de umiditate sunt controlate cu exactitate, datorită unor tehnologii performante.
Potrivit lui, se utilizează apă distilată, iar cu o precizie foarte mare se adaugă doar substanțele necesare pentru creșterea plantei. La fel este și în cazul luminii solare: se folosește un spectru special de lumină (9147, 9173), adaptat plantei cultivate. Astfel, au fost eliminate toate elementele care nu sunt necesare pentru cultura respectivă.
Aceste condiții îi permit tânărului să obțină recolte după anumite standarde de calitate.
El a menționat că este important ca o salată să nu cântărească 70 de grame, iar alta 400 de grame, fiind nevoie de standardizare. Tehnologia și clima artificială create în interior le permit să obțină salate de aproximativ 142 de grame fiecare. Astfel, producția va fi constantă pe tot parcursul anului, indiferent de sezon.
Dumitru spune că serele verticale sunt mult mai rentabile decât cele tradiționale.
„Pe o suprafață de 120 de metri pătrați e capabilă să producă 12.000 de salate pe lună. Eficiența e mare, noi nu creștem pe orizontală cum se întâmplă în câmp, dar pe verticală în rafturi. Procesul este împărțit în trei etape. Prima etapă, noi folosim un spațiu mic, unde punem multe semințe una lângă alta. Deja după ce au crescut noi le punem mai departe una față de alta. Apoi când cresc și mai mari, noi deja le punem în a treia etapă finală. Sunt canale hidroponice și tot ciclul durează 28 de zile”, a precizat acesta.
Chiar dacă veți obține venituri anul împrejur, la început, investițiile vor fi considerabile.
Potrivit lui, costurile medii sunt de aproximativ 100.000 de euro pentru o suprafață de 100 de metri pătrați, însă acestea variază în funcție de încăpere și de starea în care se află. De exemplu, gradul de izolare influențează semnificativ investiția finală.
Potrivit datelor statistice, cheltuielile pot fi recuperate abia după trei ani.
El a precizat că modelul rămâne viabil, cu condiția instalării panourilor solare. După creșterea prețului la energia electrică, toate calculele s-au modificat, însă echipa își revine treptat prin utilizarea energiei regenerabile.
În ciuda costurilor ridicate, aceste grădini oferă plantelor și un mediu care le asigură protecția împotriva bolilor și a dăunătorilor.
„Noi nu folosim pesticide, insecticide, deoarece ele nu sunt aici. Eu spun că aceste plante pot fi consumate fără a fi spălate. Acesta este un indiciu în ce condiții ele pot fi crescute. Te asigur că, dacă mănânci o salată de aici, te saturi din ea pentru că are nutrienți care îți dau starea de satisfacție”, spune Dumitru.
