Medicul integrativ Dana Cohen susține că intervalul 17:00–19:00 este potrivit pentru majoritatea persoanelor. Totuși, ora exactă trebuie adaptată programului individual, precizează dieteticiana Michelle Routhenstein, care recomandă păstrarea unui interval de două-trei ore între cină și somn, transmite Ultimelestiri.md cu referire la mediafax.ro.
Potrivit specialiștilor, organismul procesează mai greu zahărul în timpul nopții, iar mesele servite târziu pot determina creșterea glicemiei. Totodată, activitatea tractului digestiv încetinește seara, ca parte a ritmului circadian.
Mâncatul chiar înainte de culcare poate favoriza balonarea, arsurile la stomac și disconfortul digestiv. În același timp, nici servirea cinei prea devreme nu este recomandată, deoarece senzația de foame la culcare poate afecta calitatea somnului.
Un studiu publicat în revista Cell Metabolism a arătat că persoanele care au luat cina la ora 17:00 au consumat zilnic cu aproximativ 60 de calorii mai mult decât cele care au mâncat mai târziu. Alte cercetări au asociat mesele servite mai devreme cu o sănătate metabolică mai bună, în timp ce cina târzie ar putea favoriza creșterea în greutate.
Servirea cinei mai devreme poate contribui și la un somn mai bun, la reducerea arsurilor gastrice și la menținerea unei glicemii mai stabile pe parcursul nopții. Persoanelor care suferă de reflux gastroesofagian li se recomandă să nu se întindă în pat cel puțin trei ore după masă.
Specialiștii recomandă ca masa de seară să fie echilibrată și să includă alimente specifice dietei mediteraneene, precum legume, cereale integrale, pește și ulei de măsline.
În cazul în care apare senzația de foame mai târziu, pot fi alese gustări ușoare, cum ar fi budinca de chia, un kiwi sau iaurtul cu fructe de pădure. Cireșele și fisticul pot susține producția de melatonină, hormon implicat în reglarea somnului.
În schimb, seara ar trebui evitate chipsurile, dulciurile bogate în grăsimi și alcoolul, deoarece pot îngreuna digestia și pot perturba somnul.
