Antreprenorul a cumpărat ferma în anul 2017, folosind economiile acumulate peste hotare și credite. El spune că administrarea afacerii este o provocare permanentă, în special din cauza costurilor ridicate pentru medicamente și a instabilității prețurilor la carne, transmite Ultimelestiri.md cu referire la moldova1.md.
Potrivit lui Ion Baciu, una dintre cele mai mari dificultăți pentru producătorii locali este lipsa unui preț stabil pe piața cărnii, influențată și de importuri.
O altă provocare este pesta porcină africană. Fermierul afirmă că apariția unui focar în apropiere poate bloca vânzările și transportul animalelor și spune că ferma sa a trecut deja prin perioade dificile din cauza restricțiilor de carantină.
Pentru a reduce riscurile, familia Baciu a integrat întregul proces de producție, de la creșterea și sacrificarea porcilor până la comercializarea cărnii. Astfel, magazinul deschis în Corlăteni a devenit un punct important de aprovizionare pentru localnici.
Antreprenorul spune că animalele sunt sacrificate la abator, iar carnea este transportată în condiții autorizate și apoi tranșată în magazinul propriu. El afirmă că oamenii din sat cunosc proveniența produselor și au încredere în calitatea cărnii.
Localnicii spun că deschiderea magazinului le-a ușurat accesul la produse din carne, fără a mai fi nevoiți să se deplaseze la Bălți sau Râșcani pentru cumpărături. Ei apreciază posibilitatea de a cumpăra carne direct de la producător.
Dezvoltarea fermei și a magazinului a contribuit și la crearea de locuri de muncă. În prezent, afacerea are șase angajați permanenți și mai multe persoane care lucrează sezonier.
Familia Baciu intenționează să continue investițiile și își propune să construiască un abator propriu, să amenajeze o sală de procesare și, în timp, să deschidă mai multe puncte de vânzare.
